TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Sidar'dan ramazanda "israfsız sofra" çağrısı:
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Sidar'dan ramazanda "israfsız sofra" çağrısı:
- "Her gün yaklaşık 12 milyon ekmeğin çöpe gitmesi vicdanı da bütçeyi de yaralıyor. Özellikle ramazan ayında bu rakam daha da artıyor" - "İhtiyacın üstünde yapılan alışveriş, büyük porsiyonlar ve plansız hazırlıklar israfı büyütüyor. Bu nedenle TÜGİS olarak, tüm vatandaşlarımıza ramazanın bereketini israfsız sofralarla çoğaltma çağrısında bulunuyoruz"
İSTANBUL (AA) - Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, ramazan ayında "israfsız sofra" çağrısında bulunarak, "Her gün yaklaşık 12 milyon ekmeğin çöpe gitmesi vicdanı da bütçeyi de yaralıyor. Özellikle ramazan ayında bu rakam daha da artıyor." ifadelerini kullandı.
TÜGİS'ten yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Sidar, ramazan ayında gıda israfına karşı sorumlu tüketim yapılması tavsiyesinde bulundu.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine bakıldığında dünya genelinde üretilen gıdaların yüzde 30'unun henüz raflara ulaşmadan israf olduğunu belirten Sidar, "Bugün kaybettiğimiz her gıda, tarladan mutfağa kadar harcanmış suyun, enerjinin ve emeğin de heba olması anlamına geliyor. Kayıp ve israfın yalnızca dörtte biri kurtarılsa, yaklaşık 1 milyar insanın günlük gıda ihtiyacını karşılayacak ölçekte tasarruf sağlanabilir." değerlendirmesinde bulundu.
Sidar, Türkiye'de ise günlük israfın en görünür kalemlerinden birinin ekmek olduğunu aktararak, şunları kaydetti:
"Millet olarak, inancımız ve kültürümüz gereği sokakta gördüğümüz ekmeğe hürmet eder, öpüp başımıza koyarız. Buna rağmen her gün yaklaşık 12 milyon ekmeğin çöpe gitmesi vicdanı da bütçeyi de yaralıyor. Özellikle ramazan ayında bu rakam daha da artıyor. İhtiyacın üstünde yapılan alışveriş, büyük porsiyonlar ve plansız hazırlıklar israfı büyütüyor. Bu nedenle TÜGİS olarak, tüm vatandaşlarımıza ramazanın bereketini israfsız sofralarla çoğaltma çağrısında bulunuyoruz."
Sidar, hanelerde başlayacak davranış değişikliğinin Türkiye ölçeğinde gözle görülür biçimde tasarruf sağlayabileceğini sözlerine ekledi.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
